近年來，隨著國家落實環保政策，餐飲行業油煙排放開始加入評估，檢查不合格就會被要求整頓處罰，安裝油煙凈化器成為餐飲行業勢在必行的措施，油煙凈化器市場因此繁榮發展。然而隨著加入油煙凈化器市場品牌增多，產品開始良莠不齊，產品價格從幾百到上千不等。高空油煙凈化器可以低至幾百元，而低空油煙凈化器一般都要上千元。為什么兩者價格差別那么大，低空油煙凈化器為什么貴那么多呢？
首先建議餐飲行業盡量不要選擇高空油煙凈化器。
高空油煙凈化器指的是在室外房頂安裝有長距離的油煙排放管道，在高空排放油煙。主要用于工廠。低空油煙凈化器，只在低空直接排放，主要用于餐飲業。為什么兩者使用范圍有區別的。這是因為二者凈化方式導致的凈化效率差別。
高空油煙凈化器
高空油煙凈化器一般分兩種。一種是通過在管道內放置海綿和活性炭過濾，能夠去除大分子油污的凈化方式。這種油煙凈化器只能簡單的濾除大的油煙顆粒，對于較小的油煙分子沒有凈化效果。一種在管道間安裝了電場凈化裝置，但是由于過長的管道，機芯和電場間距過大，凈化效果不完全。高空油煙凈化器凈化效率最大不會超過80%。
低空油煙凈化器目前來說廣泛應用于餐飲行業的就是靜電式油煙凈化器。通過吸收油煙氣體進入濾網過濾后通過高壓靜電場，在電離作用下，大顆粒分解碳化，更小的油煙粒子帶電，再通過電極板被吸引在集塵板上，之后凈化的空氣排放到外面。這種凈化器可以實現排放目測無煙氣，凈化效率在90%以上。
低空油煙油煙凈化器
通過二者的凈化原理對比，可以看出低空油煙凈化器采用了更多新凈化技術，凈化效果更好。這樣必然要采用更好的材質材料、更優更多的技術手段，這就導致了二者的價格差別。
為了環保評估過關，建議餐飲行業還是安裝低空油煙凈化器，這樣也更能保護環境，保護人民健康！
