餐飲油煙現在已經成為三大空氣污染源之一,所以近年來,許多餐廳都被環保部門。城管部門強制要求安裝能夠達標的油煙凈化器,那怎么樣的油煙凈化器才能夠達標呢?
1、資質齊全
第一項肯定是設備生產廠家是否有合格的生產資質,若是沒有資質生產油煙凈化器廠家所生產的設備,那無論設備性能如何,相關部門都不會認的。
其次是相關證書,油煙凈化器最重要是CEP證書,若是沒有這個證書,直接就會被認定為不合格。
相關檢測報告也是必備條件之一,最起碼要有一家合格的檢測機構的檢測認證,當然,檢測報告是多多益善的。
其他一些證書,例如:
(1)CCEP認證:國家環保產品認證,這是油煙凈化器銷售必備的認證。
(2)CMA認證:中國計量認證,用于檢測油煙凈化器凈化率,可作為市場參考數據。
(3)ISO認證:ISO9001認證,評定設備的質量品質。
(4)CE認證:歐盟市場必備的安全認證標志,可以反映出產品的質量以及市場的認可度。
2、匹配風量正確
每個餐廳實際參數的油煙不同,有的餐廳是大型餐廳,六七個灶頭,有的只有一兩個灶頭,菜系也不一樣,有的是粵菜,有的是湘菜,所產生的油煙量也不是一個等級的,自然所需要的油煙凈化器大小也不一樣。以寶恒餐飲油煙凈化器為例,1個爐灶的粵菜餐廳,應當使用一臺4000風量的油煙凈化器,而2個爐灶的湘菜餐廳,則應當使用6000風量的油煙凈化器。
3、凈化效率達標
市場上的油煙凈化器主要分為兩大類,高空油煙凈化器和低空油煙凈化器,顧名思義,高空油煙凈化器是指只能將凈化后的空氣排放到高空的,若是排放到低空,就會對附近居民造成極大困擾,但是排到高空依然會造成較大的大氣污染,近幾年高空油煙凈化器已經逐漸減少使用。
低空油煙凈化器是油煙凈化器里面凈化效率較好的,經過低空油煙凈化器處理后的油煙,能夠直接排放到低處,不會對附近居民以及大氣造成污染,近幾年,低空油煙凈化器市場占有率逐漸提升,已經有了取代高空油煙凈化器的趨勢。
4、安裝符合要求
好的設備還應該有好的安裝,即便購買了達標的低空油煙凈化器,但是如何安裝不合理,依然可能使得凈化效果降低,從而導致達不到城管部門、環保部門的要求,安裝合理注意這幾點:(以下參數是以寶恒油煙凈化器作為參考,實際情況請根據各自產品性能而定)
?、儆蜔焹艋髋c風機匹配合理,舉例:4000風量的油煙凈化器應當匹配550W的軸流風機或者2.2KW的離心風機,6000風量的油煙凈化器應當匹配750W的軸流風機或者3KW的離心風機。
?、诠艿赖拈L度應當合適,10000風量的油煙凈化器以下的長度應當在5-8米左右,10000風量以上的油煙凈化器應當在8米以上。
只有做到上面這4點,就再也不用擔心相關部門來檢查了。