油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理，油煙凈化器處理油煙的工藝有多種，包括油煙收集罩、運水煙罩、水噴淋洗滌塔凈化工藝、高壓靜電（等離子）等，不同工藝各有其特點和優勢。油煙凈化器選型方便、噪聲低、安裝方便、洗護周期長、凈化效率高等優點受到大眾的喜愛。集排煙、凈化、消聲、除味、殺菌等多種功能于一體。通可選變頻控制系統，低碳節能。下面一起了解一下油煙凈化器處理工藝。
油煙凈化器處理工藝如下：
1、油煙收集罩
采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0。
2、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。目前好產品的油煙去除率約30~40。油煙去除率不符合《飲食業油煙排放標準》GB18483-2001的要求。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產品的油煙去除率約80～90。油煙去除率符合的要求。但設備安裝空間大，系統復雜。
4、高壓靜電（等離子）
利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產品的油煙去除率標稱95。產品使用的第一周的油煙去除率95符合GB18483-2001的要求，連續使用約個月后去除率呈直線下降直到為零。
5、物理過濾
絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。此類產品的油煙去除率實際為20～30，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產品的油煙去除率可以達到90，符合GB18483-2001要求的，前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。
7、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產品的油煙去除率可以達到90，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法為環保。
8、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。此產品的油煙去除率可以達到90，采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒；同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。
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