餐飲油煙凈化器和家用抽煙機是兩種不同的產品
現在幾乎每家每戶都裝有油煙機，所以對油煙機自然是很了解了，其實大型餐館用的是餐飲油煙凈化器，它和油煙機的區別可不僅僅是看起來更大這么簡單，下面麗盈環保的技術人員從結構和原理的角度為大家講解下油煙機和餐飲油煙凈化器的區別。
油煙機是集煙罩與風機合為一體的。油煙機通電后經過風機吸風，將油煙吸入集煙罩內，通過管道排放到室外，在油煙通過油煙機前面的濾板時將大顆粒油煙進行分離，油煙污染物通過在濾板的碰撞，被順勢導入濾板下方的油槽而較小顆粒油煙被風機吸入管道排出空氣中。
油煙機是利用熱氣上升的原理進行油煙抽吸，安裝時進風口同炒鍋的距離為70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油煙肯定會產生擴散，并經過人體呼吸道，這樣人體就不可避免地會吸入油煙中的致癌物質(如苯并比、多環芳烴等)對人體的健康產生危害，擴散的油煙進而蔓延到各個房間，附著在墻壁和家具上。
而餐飲油煙凈化器以其高效的凈化效率代替傳統油煙機，運用在各大領域。餐飲油煙凈化器的電源是采用新技術的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心，進出風口可隨意互換，方便現場安裝，且處理效果可達到85%以上。
餐飲油煙凈化器采用串聯式多元組合方法，可高效捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率極高，高頻開關電源控制系統體積小，能耗低，重量輕，并可自動調節電場的強度能，能使電場電流不隨電場使用中的惡劣條件發生變化而改變，獨特的自適應控制輸出和恒流特性，確保油煙凈化設備在長期運行中，始終保持較高的凈化率。
在材質上，餐飲油煙凈化器一般有不銹鋼、鋁合金和鍍鋅板三種材質，材質不同，油煙凈化的效果也不同。
①不銹鋼材料的餐飲油煙凈化器具有導電性能好、吸附效率高、抗強酸抗強堿能力強等特點，所以不銹鋼材料的油煙凈化器凈化效果較好，使用壽命長，適合在強酸強堿環境下工作，比較適合用于工業油煙凈化。
②鋁合金材料餐飲油煙凈化器抗酸堿能力欠佳，在強酸強堿環境下腐蝕過快，所以更適合用于餐飲業油煙凈化，不適合工業環境使用。在價格方面，鋁合金材料的油煙凈化器要比不銹鋼的油煙凈化器便宜很多，如果是做餐飲業的朋友們想要購置油煙凈化器，速騰小編推薦大家選擇鋁合金材料的油煙凈化器。
③鍍鋅板材料的餐飲油煙凈化器比鋁合金材料的油煙凈化器的凈化效果要差一點，但是價格方面也相對便宜一點。不過鍍鋅板材料的油煙凈化器質量還不錯，凈化效果也能通過環保檢測，使用壽命大概在三年左右，屬于物美價廉的產品。
