很多飯店老板告訴我，我家飯店沒有炒菜，油煙量很少，不安裝油煙凈化器可以嗎?如果你認為油煙凈化器凈化器的僅僅是油煙，那你就錯了。
首先從飲食業大氣污染排放標準來看，規定了三項排放檢測值，一是油煙，二是顆粒物，三是非甲烷總烴。前兩項比較好理解，最后一項非甲烷總烴，很多人不知道是什么，今天小編為大家來普及一下;
食用油受熱至 170 ℃ 時始出現煙霧，溫度高達 250 口寸出現大量煙氣，并伴有刺鼻性氣味。油煙氣約有 200 多種成分，油霧中主要有醛朋輕脂肪酸醉、芳香族化合物、醋、雜環化合物等多種致突變與致癌的有毒物質，這些物質統稱為非甲烷總烴，并且多種呼吸道疾病與接觸油煙氣有關。也就是說非甲烷總烴并非一種物質，而是多種有害物質的總稱，從字面理解來看既是指除甲烷以外的所有可揮發的碳氫化合物(其中主要是C2～C8)。大氣中的碳氫化合物超過一定濃度，除直接對人體健康有害外，在一定條件下經日光照射還能產生光化學煙霧，對環境和人類造成危害。
低空高效油煙凈化器能夠很好的處理以上規定的物質，達到規定的排放數值。
現今飲食業油煙污染源已成為僅次于工業污染源和交通汽車尾氣污染后的第三大空氣污染源。針對油煙污染引發的居民投訴和社會文明進步對居住環境質量越來越高的要求。油煙凈化器以后勢必成為飯店必不可少裝置，重視大氣環境，改善生存空間，飯店應該積極配合安裝油煙凈化器的相關政策，積極實施。
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